- Merancang dan membangunkan dasar keselamatan dan kualiti makanan.
- Mengkaji dan menyediakan maklumbalas teknikal peringkat tertinggi.
- Menyediakan rancangan tahunan dan pelan strategik keselamatan makanan negara
- Mengkaji dan membangunkan keperluan organisasi..
- Mengkaji dan membangunkan keperluan modal insan.
- Mengkaji dan membangunkan usaha-usaha penambahbaikan kepada organisasi dan kualiti.
- Mengkaji dan membangunkan usaha bagi peningkatan keutuhan organisasi.
- Urusetia Majlis Keselamatan Makanan dan Pemakanan Kebangsaan (MKMPK).
- Memantau dan menilai perkembangan ke atas Pelan Tindakan Keselamatan Makanan Kebangsaan.